Notre région : Le Périgord Vert
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Le pays tire son surnom des nombreuses vallées plantées de chênes, de châtaigniers et de résineux dont il est tapissé. Champs de tabac et de fraisiers, noyers, pâturages et magnifiques châteaux complètent le paysage...
Dans ce décor incroyablement vert, des gorges spectaculaires se prêtent aux sports de rivières...
Au milieu des ruines et des hameaux désertés du pays d'Hautefort, au pied des chênes rabougris, pousse le « diamant noir » des Périgourdins : la truffe.
Des villages aux maisons traditionnelles de couleur ocre avec leurs cours et leurs toitures typiques à deux pans habillent le paysage du Périgord Vert, ainsi qu'une multitude de splendides églises romanes fortifiées et d'élégants manoirs...Un petit patrimoine industriel a construit l'identité du Périgord Vert : anciennes forges et moulins à huiles, qui peuvent être visités...
Nontron vous étonnera par sa construction sur deux étages et son élégant château classé qui rivalise avec d'autres joyaux de la région : les châteaux de Jumilhac-le-Grand, Saint-Pierre-de-Frugie ou Piégut-Pluviers...
Ancienne cité romaine, Périgueux recèle non seulement de nombreux monuments antiques mais aussi des églises romanes, des château médiévaux et des maisons Renaissance. Saint-Front, sa cathédrale romano-byzantine, préfigure le Sacré-Cœur parisien...
Pour la petite histoire, les bois du Mareuillais furent la patrie du chevalier Du Guesclin et de Brantôme, homme de cour et écrivain du XVIIème siècle.La cuisine du Périgord Vert, « sans beurre et sans reproche », selon le mot de Curnonsky regorge de spécialités : truffes, cèpes, foie gras, noix et huiles de noix, châtaignes, conserves, fraises... et la fameuse sauce « Périgueux »...Pâté de foie gras truffé, galantine et ballottine de dinde, confits, rillettes d'oie, cous farcis, faisans, sangliers, truites, cèpes, girolles...
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